Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

LAMBERT

Lambert 27 товаров, 4 783 р.

FINE2DINE

Usko 12 товаров, 19 012 р.

PINTINOX

Concept 12 товаров, 7 235 р.
Olivia 14 товаров, 9 161 р.

ARCOROC

Stairo 8 товаров, 1 513 р.

CHEF&SOMMELIER

SYMETRIE 7 товаров, 4 875 р.
Macaron 6 товаров, 11 640 р.

STEELITE

Craft Blue 45 товаров, 106 284 р.
Optik 38 товаров, 28 026 р.
Craft Green 57 товаров, 121 014 р.
Chakoul Depple 28 товаров, 45 278 р.
Simplisiti white 99 товаров, 101 721 р.
Scape grey 14 товаров, 18 473 р.
Spyro 45 товаров, 63 962 р.
Cino 41 товар, 41 551 р.
Monaco White 139 товаров, 188 274 р.
Craft Brown 50 товаров, 72 979 р.
Brown Dapple 46 товаров, 72 398 р.
Vesuvius 32 товара, 34 730 р.
Craft Red 40 товаров, 70 204 р.
Craft White 49 товаров, 113 387 р.
Blue Dapple 89 товаров, 135 764 р.
Antoinette 54 товара, 105 822 р.
Craft Grey 23 товара, 28 260 р.

REVOL

Arborescence 35 товаров, 113 118 р.

LUBIANA

Виктория 44 товара, 33 779 р.
Eto 27 товаров, 13 543 р.
Afrodita Gold 40 товаров, 41 829 р.
Кашуб-Хел 68 товаров, 42 430 р.
Afrodita 46 товаров, 37 491 р.
Аркадия 50 товаров, 26 257 р.

BY BONE

Tinta Spazio 25 товаров, 34 497 р.
Tropikal 36 товаров, 53 702 р.
Tessera 21 товар, 37 237 р.
Tinta Tierra 15 товаров, 16 731 р.
Vintage 54 товара, 67 574 р.
Elegance 58 товаров, 91 113 р.
Rome 18 товаров, 29 706 р.
Gleam 11 товаров, 12 456 р.
Falme Brown 23 товара, 29 552 р.

KUNSTWERK

Agava 12 товаров, 6 889 р.
Kioto 7 товаров, 1 518 р.
Sapporo Basic 6 товаров, 1 067 р.
Sapporo Basic Violet Matte 4 товара, 1 013 р.
Sapporo Basic Black Matte 7 товаров, 1 639 р.
Pastoral 47 товаров, 27 472 р.
Elite 7 товаров, 3 218 р.
Sapporo Basic Gold Matte 4 товара, 910 р.
Profile 8 товаров, 1 547 р.
Peony 13 товаров, 6 830 р.
Kunstwerk 519 товаров, 243 969 р.
District Black Gold Matte 4 товара, 985 р.
Sapporo Basic Pink Gold Matte 4 товара, 914 р.
Agate 11 товаров, 5 240 р.
Neptune 8 товаров, 5 478 р.
Mak 7 товаров, 6 230 р.
Iris 14 товаров, 8 850 р.
Stone 9 товаров, 5 044 р.
Каталог / Оборудование / Тепловое оборудование / Пароконвектоматы / Пароконвектомат MKN FlexiCombi Classic 6.1 FKECOD615C

Пароконвектомат MKN FlexiCombi Classic 6.1 FKECOD615C

Код товара: 333082
Подробнее о бренде
Официальный дилер
Характеристики
- из сравнений
+ в сравнения
Страна:
германия
Подключение:
электричество
Способ образования пара:
инжекторный
Количество уровней:
6
Размер гастроемкостей:
gn 1/1
Панель управления:
электромеханическая
Расстояние между направляющими:
68 мм
Вращение вентилятора:
5 скоростей
Температурный режим:
+300°с
Тип мойки:
автоматическая
Напряжение:
380 в
Электрическая мощность:
10,4 квт
Длина, мм:
997
Ширина, мм:
799
Высота, мм:
790
Материал дверей:
стекло
Материал корпуса:
нержавеющая сталь
Температурный щуп:
есть
Подсветка:
есть
Габариты:
997x799x790 мм
872 928 р.
1 091 160 р. -20.0%
Помощь специалиста
Доставка и самовывоз
Способы оплаты
Возврат товара

Пароконвектомат электрический MKN FlexiCombi Classic 6.1 FKECOD615C с электромеханической панелью управления имеет следующие режимы приготовления:

  • конвекция (от +30С до +300С),
  • легкий пар (от +30С до +99С),
  • пар (+100С),
  • экспресс пар (от +101С до +130С),
  • комбинированный пар (от +30С до +250С),
  • регенерация (от +30С до +180С). 

Благодаря поперечной загрузке с защитой от опрокидывания держать тяжелые противни и гастроемкости проще, без перехватываний, рисков ожогов и с меньшей нагрузкой на спину. 

Модель оснащена гигиеничной рабочей камерой из коррозийностойкой хромоникелевой стали, гигиеничной дверью камеры с двойным стеклопакетом, механизмом открывания двери одной рукой, съемным уплотнителем, который  можно заменить самостоятельно. 

Особенности оснащения:

  • аналоговые установки и цифровые датчики температуры в камере, влажности, времени приготовления и температуры внутри продукта
  • концепция ручного управления с 6 видами приготовления: щадящий пар, пар, экспресс-пар, конвекция, пароконвекция, регенерация 
  • 100 процессов приготовления программируемые
  • FlexiRack – концепция загрузки до 100% больше загрузка
  • EasyLoad – поперечная загрузка серийно для более безопасной работы
  • DynaSteam – подача пара, динамично подстраиваемая под процессы и загрузки
  • динамичный автореверсный привод вентилятора для большей равномерности
  • 5 программируемых скоростей вентилятора
  • аварийное торможение вентилятора
  • встроенная сепарация жира
  • гигиеничная дверь камеры с двойным стеклопакетом
  • правый упор двери
  • гигиеничная рабочая камера из коррозийностойкой хромоникелевой стали
  • ClimaSelect – управление климатом, с шагом 25%
  • Ready2Cook – разогрев, охлаждение, подготовка рабочего климата
  • измерение температуры внутри продукта (до 99 °C)

Компания MKN (Maschinenfabrik Kurt Neubauer) - немецкая компания, основанная в 1946 году, специализирующаяся на производстве электрически и газовых пароконвектоматов и теплового оборудования для приготовления пищи: электрических (в т.ч. индукционных) и газовых плит, фритюрниц, жарочных поверхностей, макароноварок и др. Центральный офис компании находится в г. Вольфенбюттель. Производимое оборудование поставляется в страны Западной и Восточной Европы, Ближнего и Дальнего Востока, Россию.

Качество и надежность, продуманные и выверенные эргономика и дизайн продукции MKN высоко ценятся клиентами компании.Отели и рестораны топ класса, крупные столовые, морские суда, круизные лайнеры и паромы, предпочитают использовать оборудование MKN , а также возможно использование для приготовления питания на борту самолетов и др.

Предоставляем сертификатына всю продукцию компании согласно стандарту качества ISO 9001, все оборудование тестируется на соответствие европейским стандартам качества и безопасности. Продукция MKN неоднократно отмечена международными наградами.

Развернуть описание Свернуть описание

Советы по установке

После хранения пароконвектомата в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в условиях комнатной температуры в течение 6 ч.
Распаковка, установку и испытание должны производить специалисты по монтажу и ремонту оборудования для предприятий общественного питания.
Не допускается устанавливать пароконвектомат ближе 1м. от легко воспламеняющихся материалов.
Пароконвектомат следует разместить в хорошо проветриваемом помещении под воздухоочистительным (вытяжным) зонтом, во избежание накопления пара в помещении.
Пароконвектомат можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием, оставляя расстояние между ним и каким-либо другим оборудованием и стенкой не менее 100 мм. Со стороны панели управления запрещается размещать теплонагревающее оборудование (плиты, сковороды, жарочные поверхности и др.) ближе чем 200 мм от боковой стенки.
ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ЗАПРЕЩАЕТСЯ!
• использовать пароконвектомат для обогрева помещения.
• использовать душевое устройство для охлаждения духовки;
• разогревать легковоспламеняющиеся продукты или предметы с температурой воспламенения ниже (плюс) 270°С;
• нагружать противень продуктами более 4 кг;
• разогревать пищевые продукты в закрытых жестяных банках, консервы, сухие порошкообразные или гранулированные продукты.;
• для очистки наружной поверхности пароконвектомата применять водяную струю.

Советы от мастера

Необходимо ежедневно проводить очистку духовки пароконвектомата жирорастворяющими средствами.
• Распылите моющее средство на крыльчатку вентилятора и на стенки духовки. После завершения распыления моющего средства закройте дверь пароконвектомата и оставьте на 10 мин;
• По истечению времени выберите режим «Конвекция + Пар» с параметром «Таймер». Установите значения параметров:
- «Температура в камере» - 100°С;
- «Влажность» - 100%;
- «Таймер» - 15мин.
• После завершения заданного времени откройте дверь и оставьте ее в открытом положении на 3 мин. для охлаждения. Затем ополосните духовку при помощи душевого устройства или протрите влажной тряпкой;
• Используя бытовое средство для очистки стекол, очистите стекла. Закройте стекло и зафиксируйте его затвором;
• протрите внутренние поверхности духовки и резиновый уплотнитель двери чистой тканью.

Актуальные скидки

Товары, которые вы недавно просматривали
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.
Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное